Каждое вещество имеет свой химический состав и свою формулу. Например, химическая формула азотной кислоты – НNО3, химическая формула этилового спирта – С2Н5ОН, химическая формула кислорода – О2.
Молекула – это мельчайшая частица вещества, которая сохраняет его химические свойства. Молекулы состоят из атомов. При химических реакциях молекулы распадаются на атомы.
Атом – это мельчайшая химическая частица вещества. В природе существуют разные виды атомов, которые имеют разный размер, разную массу и разные свойства. Каждый отдельный вид атомов называется химическим элементом. Атомы не распадаются при химических реакциях. Из атомов образуются новые молекулы.
Например, вещество азотная кислота состоит из молекул азотной кислоты – НNО3. Каждая молекула азотной кислоты имеет одинаковый состав и одинаковые свойства. Молекула азотной кислоты состоит из атомов элементов водорода Н, азота N и кислорода O.
Вещество этиловый спирт состоит из молекул этилового спирта – С2Н5ОН. Каждая молекула этилового спирта имеет одинаковый состав и одинаковые свойства. Она состоит из атомов элементов углерода С, водорода Н и кислорода О.
Вещество кислород состоит из молекул кислорода – О2. Молекула кислорода состоит только из атомов элемента кислорода O.
Вещества, которые состоят из атомов одного элемента, называются простыми.
Например, в состав молекулы водорода Н2 входят два атома элемента водорода Н. В состав молекулы азота N2 входят два атома элемента азота N.
Один элемент может образовать несколько простых веществ. Это явление называется аллотропией. Например, элемент кислород образует два простых вещества – кислород O2 и озон О3; элемент фосфор образует простые вещества – белый фосфор, красный фосфор, чёрный фосфор; элемент углерод образует простые вещества – графит, алмаз и карбин.
Вещества, которые состоят из атомов разных элементов, называются сложными.
Например, вода Н2О состоит из атомов разных элементов – водорода H и кислорода O; мел CaCO3 состоит из атомов элементов кальция Ca, углерода C и кислорода O. Вода и мел – сложные вещества. В состав молекулы хлороводорода – НCl входит один атом элемента водорода H и один атом элемента хлора Cl. В состав молекулы серной кислоты – Н2S04 входят два атома элемента водорода H, один атом элемента серы S и четыре атома элемента кислорода O.